La Terrasse Mirabeau - Pierre Négrevergne

 
Maître Restaurateur

La Terrasse Mirabeau - Pierre Négrevergne

La Terrasse Mirabeau - Pierre Négrevergne - Restaurant Bistronomique - Paris

C’est dans un restaurant au cadre contemporain à la fois sobre et coloré aux notes rouges sur fond crème, paré de toiles d’artistes et des sculptures de Jean Campa que le chef Pierre Négrevergne vous fait partager une cuisine à la croisée de la gastronomie et de la bistronomie. 

Il y revisite les recettes classiques en s’appuyant sur des produits exceptionnels, mêlant saveurs d’antan et cuisine inventive. Pierre Négrevergne propose une carte qui se renouvelle tous les jours au fil des saisons en travaillant des produits de qualité chaque jour de façon différente et ludique. 

Aux beaux jours, sa terrasse ombragée propose de belles tables sous les platanes, toute proche des quais de Seine, et face au Pont Mirabeau sur laquelle les soirées d’été prennent l’allure de celles de Provence.

« Le goût, le goût, le goût ! Voilà mon crédo ! Mettre en valeur le produit, sans artifice. Qu’y a-t-il à ajouter à une sole de Bretagne pour la sublimer ?… Si ce n’est une cuisson irréprochable et de beaux légumes de chez Annie Bertin.Je revendique une cuisine de copains, où le partage est au centre de tout ! Authentique, nature, spontanée… à mon image ! Sans chichi ni ostentation, une cuisine précise et ciselée, qui crée de l’émotion… lisible pour tous ceux qui aiment les saveurs authentiques ».


Horaires

Lundi - Vendredi

12h00 - 14h00 / 19h30 - 22h30

Fermé le Samedi

 

Fermé le Dimanche

 

Adresse

Maps La Terrasse Mirabeau - Pierre Négrevergne

5, place de Barcelone
75016 Paris