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Retrouvez le dossier de presse du Restaurant La Terrasse Mirabeau, restaurant dans le 16ème arrondissement de Paris
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GUIDE CHAMPERARD 2006
: note : 12.5
bonne table, parfois simple
bon service
beau décor
quelques bonnes bouteilles
Confort discret, couleurs calmes avec beaucoup de blanc et de chocolat ourlé de parme dans cette ancienne brasserie toute réaménagée reprise par Pierre Négrevergne en 2004, un qui a passés pas mal d'années aux côtés de l'excellent Michel Rostang. Produits frais, recettes gouteuses, cuisine vraie, juste, d'obédience classique, un tour de main indiscutable, ,et voilà le point qui vient couronner le tout bon pâté de canard au foie gras, la crème mousseuse d'artichauts poivrade parfumée à la truffe noire, la vinaigrette de légumes du moment en dentelle de parmesan, le tournedos de cabillaud au chorizo avec des blettes au jus, la joue de boeuf braisée aux carottes fondantes, le pied de cochon désossé pané, purée de céleri, la tarte sablée au chocolat noir, glace expresso, qui est fameuse, et la crème caramel maison servie avec un quatre-quarts parfumé aux agrumes. Voilà qui nous change agréablement de ces restaurants "tendance" qui s'évertuent à nous faire manger n'importe quoi. |
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| Restaurant Terrasse Mirabeau - 5, place de Barcelone - 75016 Paris -
Téléphone : 01.42.24.41.51 - Télécopie : 01.42.24.43.48 - Service voiturier |
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