Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 26 €
Entée / Plat / Dessert : 32 €
Les Entrées :
Rémoulade de racines, salade mesclun
Salade de champignons de Paris à la crème de moutarde
Terrine de foies de volaille à l'ancienne, confiture d'oignons rouges
Crème chaude de champignons, oeuf poché
Les Plats :
Poêlée de chipirons à l'ail confit, riz grillé
Filet de rascasse poêlé, polenta crémeuse aux herbes
Fricassée de rognons de veau au citron confit maison, riz grillé
Boudin noir aux échalotes confites, pomme purée
Les Desserts :
Ile flottante aux pralines roses
Glaces et sorbets
Baba au rhum, confiture de vieux garçons
Pain au lait maison façon pain perdu, sorbet ananas
(Mise à jour Mai 2009)
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